DEPUIS 2005

Le gourmand à domicile

CUISINIER TRAITEUR
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CUISINIER TRAITEUR DEPUIS 2005

Un repas de famille, un dîner entre amis, un anniversaire, un baptême ou un cocktail ? Je confectionne un menu sur mesure, adapté à votre demande et à vos envies.

Elaboration

La composition du menu avec votre collaboration.

Création

L’achat de produits frais et de saison.

Convivialité

Un repas à partager en famille ou entre amis.

counter
30

30 ans de métier

15000

Plus de 15 000 Kms par an

13

13 années que le Gourmand est à votre service

100

Plus de 100 mariages réalisés

our-service

Boîte à idées

Je m'adapte à vos besoins et à vos envies pour concevoir le menu qui vous ressemble.

Les entrées

  • Brochettes de Langoustines au Romarin sur un lit de Caviar d’Aubergine ;
  • Marbré de Saumon mariné, Fromage de Chèvre, Salade mêlée à l’huile d’ olive ;
  • Tartare de Truite, Pommes Anna au Reblochon, sauce vierge ;
  • Foie Gras de Canard Maison, Figues confites, jus de Balsamique ;
  • Viande séchée des Bessons, Beaufort et sa Roquette à l’huile de noix et aux Chataîgnes chaudes.

Les plats chauds

  • Dorade Royale, petite galette provençale et sauce vierge ;
  • Lavaret au Salpicon de Légumes ;
  • Noisette d’Agneau au Gratin, Asperges, Tomates confites ;
  • Filet de Bœuf en croûte, Gâteau de Légumes du sud confits ;
  • Pigeon rôti, cocktail de légumes ;
  • Magret de Canard, gateau de légumes du sud confits.

Les desserts

  • Fondant au Chocolat, Fruits frais, Glace à la vanille et son coulis ;
  • Fruits rouges tièdes au Pain d’Epice, Sorbet à la Mandarine ;
  • Tirami sù aux Fraises ;
  • Nougat glacé au coulis d’Abricot ;
  • Fruits Frais au Champagne Rosé.

Accompagnement de plats au choix

  • Tian de courgettes ;
  • Cocktail de mini-légumes ;
  • Flan aux trois légumes ;
  • Matafan ;
  • Gratin dauphinois.

Les plats à thèmes

  • Couscous Royal (poulet, agneau, merguez; boulettes) ;
  • Tajines de Lapin au Sésame ;
  • Paëlla ;
  • Spécialités Savoyardes ;
  • Choucroute Alsacienne.

 

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La carte

Pour toute personnalisation, n'hésitez pas à prendre contact avec moi afin de confectionner ensemble le menu que vous souhaitez.

 

work

Confections culinaires

J'apporte un soin particulier quant aux choix des produits. Je peux ainsi vous confectionner des plats de qualité et de saison.

Terrine de Foie Gras
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Mise en bouche
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Pièce montée aux macarons
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« LA GASTRONOMIE EST L’ART D’UTILISER LA NOURRITURE POUR CRÉER DU BONHEUR ! » Théodore Zeldin

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Le chef

Ibrahim SALAH - Cuisinier traiteur. Passionné par mon métier, je me propose de vous faire partager les plaisirs de la table.

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Ils font confiance au gourmand !

Une passion partagée depuis 2011 ♥

Justine Gagliolo

 Mon mariage s’est déroulé le 19 Janvier 2018 et je n’ai qu’un seul mot : Parfait !!!
Ibrahim est un grand cuisiner et généreux dans ses assiettes. Très arrangeant et professionnel. Des tarifs plus que résonnable.
Je ne peux que vous le conseiller !!!!

Delphine Pont

Repas delicieux. Prestation niquel. Un chef à l’écoute de chaque demande. Je conseille et recommande. 

Elodie Dalloz

Un repas de baptême absolument parfait ! Rien ne manquait, le goût, la variété et la bonne humeur de Mr Salah ! Je recommande vivement !

Chris C

J’ai eu l’occasion de goûter à plusieurs reprises à la cuisine d’Ibrahim. En trois mots : raffinée, généreuse et variée.
Allez y les yeux fermés, super adresse !

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